기술에 대한 열정을 바탕으로 고객을 위한 최상의 솔루션을 개발합니다. 구체적인 적용 사례가 있으시며 상담을 원하십니까?
설비 제조업체:
mb bergmann GmbH;
Eberhardt GmbH
위치:
Hösbach-Rottenberg
업종:
특수 기계 제조
적용 분야:
포장 기계
뉘른베르크 로스트브라트부르스트는 북바이에른 대도시의 역사 그 자체이며, 어떤 식사에서도 빠질 수 없는 음식입니다. 레시피와 제조 방식 면에서 독보적인 이 특산품은 지금까지 생산 과정에서 하나씩 수작업으로 포장 기계에 공급되어 왔습니다. 이제 기계 제조 전문가인 Eberhardt GmbH와 mb bergmann은 SEW-EURODRIVE의 스테인리스강 구동 기술 및 자동화 포트폴리오에서 제공하는 최상의 구성 요소를 활용하여 설계된 자동 적재 시스템을 개발했습니다. 이 시스템은 설계 덕분에 소시지 생산의 신뢰성, 공정 안정성 및 경제성을 크게 높여줍니다.
아샤펜부르크 인근 호스바흐에 위치한 mb bergmann의 조립 공장에서는 지난 몇 달간 모든 일이 소시지를 중심으로 진행되어 왔습니다. 리히텐라우에 위치한 스테인리스강 전문 기업 에버하르트(Eberhardt)의 설계 엔지니어들과 협력하여, 이 특수 기계 제조업체는 소시지를 검사하고 개별 분리한 뒤 필름 포장 기계에 삽입하는 설비를 제작하고 있습니다.
Eberhardt GmbH는 60년 넘게 스테인리스강 가공 분야에서 활동해 왔으며, 오늘날 이 업계의 선도 기업 중 하나로 꼽힙니다. 최첨단 기계의 도입, 지속적인 제품 개발 및 포괄적인 전문 지식을 바탕으로 이 회사는 전 세계 거의 모든 유명 육류 가공 공장에 제품을 공급하고 있습니다.
mb bergmann GmbH는 25년 이상 설비 및 기계공학 분야에서 확고한 입지를 다져온 파트너입니다. 이 회사는 설계부터 최종 인수까지, 구조 설계, 제조 및 특수 기계 제작 분야에서 포괄적인 서비스를 제공합니다. 최신식 기계 설비와 인증된 품질을 바탕으로, mb bergmann은 식품, 포장 및 자동화 기술 등 다양한 산업 분야에 맞춤형 솔루션을 구현합니다.
1. 자동화를 통한 효율성 및 인체공학적 작업 환경 개선
소시지를 수동으로 넣는 작업이 자동화 솔루션으로 대체되어 작업 환경이 개선되고, 단조로운 작업이 줄어들며, 작업장의 인체공학적 효율이 크게 향상됩니다.
2. 향상된 공정 안정성과 일관된 품질
자동화된 취급을 통해 불량률을 최소화합니다. 이 기계는 소시지의 개별적인 형태와 관계없이 일정한 품질로 소시지를 투입합니다.
3. 식품 산업에 적합한 위생 설계
이 설비는 최고 수준의 위생 기준(예: IP69K)을 충족하며, 전체가 스테인리스강으로 제작되었습니다. 세척이 용이하고 내식성이 뛰어나며, 교차 오염 위험을 줄여줍니다.
4. 기존 생산 공정에의 통합
이 기계는 모듈식 구조로 되어 있어, 대규모 개조 작업 없이도 기존 라인에 정확하게 통합될 수 있습니다. 이를 통해 유연성이 향상되고 도입 비용이 절감됩니다.
5. 높은 처리량과 정밀도의 조화
분당 1,000개의 소시지를 처리하는 목표 성능을 바탕으로, 이 장비는 정밀한 개별 분리, 검사 및 취급을 동시에 수행하며 인상적인 성능을 발휘하므로 대규모 산업 생산에 이상적입니다.
“이 소시지 적재기는 일상적인 운영 과정에서 고압 세척기를 견뎌야 하므로 전체가 스테인리스강으로 제작되고 IP69K 보호등급을 충족합니다. 이 장비는 당사의 SEW-EURODRIVE의 솔루션 매니저인 사라 헤르베르거(Sarah Herberger)는 “기어 모터는 일상적인 운영 과정에서 고압 세척기를 견뎌야 하므로 전체가 스테인리스강으로 제작되었으며 IP69K 보호 등급을 충족합니다”라고 설명합니다. “이 기기는 표면을 특히 쉽게 세척할 수 있도록 설계되었습니다. 고품질 스테인리스 스틸 구조 덕분에 부식에 강할 뿐만 아니라 산 및 알칼리에도 내성이 있습니다. 이러한 설계 덕분에 세척 시간과 자원을 최소화할 수 있어 내구성이 뛰어나며, 효율적이고 경제적이기도 합니다.”사라 헤르베르거
구동 기술에 관해서도 최종 고객은 구체적인 구상을 가지고 있었습니다. “고객은 SEW 기술이 적용된 제품을 설치하는 것을 특히 중요하게 여겼는데, 이는 SEW 제품을 통해 매우 긍정적인 경험을 했기 때문입니다,”라고 슈베벨 씨가 설명합니다. “저희도 SEW 제품에 확신을 가지고 있었기 때문에 기꺼이 그 요청을 받아들였습니다.”요르그 슈베벨